Kombucha Tea / Tè Kombucha

A special brew made through the fermentation of black tea and sugar.

/ Un infuso speciale preparato attraverso la fermentazione del tè nero e lo zucchero.

kombucha

Properties / Proprietà:
B vitamins; enzyms; probiotics; glucuronic acid; malic acid; acetic acid; butyric acid; gluconic acid.

/ Vitamine B; enzimi; probiotici; acido glucuronico; acido malico; acido acetico; acido butirrico e gluconico.

Benefits / Benefici:
In traditional Chinese medicine it was prescribed to treat cancer, improve liver function, and as a general healing brew for health complaints. It balances pH (both for the body and the soil), it is a powerful detoxifier, anti-inflammatory, inhibitor of pathogenic bacteria and it fights yeast infections such as Candida.

/ Nella medicina tradizionale cinese è stato prescritto per curare il cancro, migliorare la funzionalità epatica e come cura generale contro malanni e sintomi. Bilancia il pH (sia del corpo che del suolo), è un potente disintossicante, anti-infiammatorio, inibitore di batteri patogeni e combatte le infezioni da lieviti come la Candida.

History / Storia:
An ancient Chinese recipe for traditional tea, dating back to 250bc.

/ Un’antica ricetta cinese per il tè tradizionale, risalente al 250ac.